Práticas e cada vez mais acessíveis, as máquinas de café em cápsulas já fazem parte do dia a dia da maioria dos brasileiros, tanto em casa quanto no escritório, pois produzem aquele café fresquinho em segundos. Apesar da rapidez, a bebida feita dessa forma pode trazer riscos à saúde, entenda lendo o artigo até o final.
A qualidade do café é importante, mas para extrair todos os benefícios que ele pode trazer para a saúde, é preciso ficar atento também à forma correta de fazê-lo.
Usadas em casa ou até no trabalho, as cafeteiras fazem parte do dia a dia da maioria dos brasileiros. Apesar da praticidade e rapidez de retirar o café fresco de uma cápsula ou cafeteira, esses recipientes podem ser uma porta de entrada para substâncias tóxicas, fungos e bactérias que podem prejudicar a saúde a longo prazo, como é o caso do câncer.
As cápsulas de café podem prejudicar a saúde?
As cápsulas de café são muito utilizadas e facilitam muito a nossa vida na hora de fazer a bebida. Eles são comumente encontrados em dois materiais diferentes: alumínio ou plástico. Mas o que a maioria das pessoas não sabe é que as cápsulas de plástico podem fazer mal à saúde.
O plástico utilizado na fabricação dessas cápsulas pode conter bisfenol A (BPA), que é um composto químico presente em alguns objetos plásticos feitos com policarbonato e em resinas epóxi.
Este composto químico, presente em potes, utensílios de cozinha, brinquedos de plástico, cosméticos, garrafas de água, copos descartáveis e cápsulas de café, teve seu uso proibido na fabricação de mamadeiras.
É uma substância nociva à saúde, pois pode afetar o sistema endócrino e causar alterações hormonais. Interfere no funcionamento de certas glândulas, podendo causar doenças como obesidade, câncer de mama e próstata. Mas para desenvolver esses problemas de saúde é necessário consumir grandes quantidades dessa substância.
A máquina de café pode esconder mofo e bactérias
Máquinas de café que possuem reservatórios internos de água podem contribuir para o crescimento de fungos e bactérias. Avalie sempre se o tanque contém a presença de "biofilmes bacterianos", uma espécie de cola produzida por bactérias nas paredes do recipiente.
Além disso, a presença de mofo no tanque pode levar a problemas respiratórios como asma. E os esporos de mofo podem desencadear reações alérgicas, problemas intestinais, cutâneos, pulmonares e até endócrinos. Por isso, a limpeza do reservatório e dos tubos de passagem de água requer atenção especial.
Como limpar a máquina de café?
Para uma limpeza adequada da máquina de café, esvazie o reservatório de água da máquina de café após o uso e passe água quente pelos compartimentos várias vezes. Essa limpeza deve ser diária.
Também é necessário fazer uma limpeza completa pelo menos uma vez por semana.
Para limpeza avançada, esvazie o reservatório de água, separe uma solução de água e vinagre e despeje no recipiente. Em seguida, ative o ciclo de limpeza da máquina e repita o processo três vezes. Descarte a mistura restante de vinagre e água no reservatório e adicione apenas água. Em seguida, repita o ciclo de limpeza até que o cheiro de vinagre desapareça.
Outra dica importante é não permitir que a borra de café gerada após o uso da máquina se acumule. Porque